Донской техникум кулинарного искусства и бизнеса

Донской техникум кулинарного искусства и бизнеса начал свою работу в 1932 году как Ростовская школа торгового ученичества. Спустя 6 лет учебное заведение было переименовано в Ростовскую школу торгово-кулинарного ученичества, а в 1964 получило статус училища. В последующие годы образовательное учреждение неоднократно меняло свое наименование и статус, пока в 2012 году не обрело ныне существующие. В настоящее время ДонТКИиБ реализует программы среднего профессионального образования по подготовки кадров для предприятий и организаций общественного питания.

В учебном корпусе техникума расположены кабинеты для изучения общеобразовательных и специальных дисциплин, учебная кухня ресторана, кулинарный цех. В учебном процессе используются аудиовизуальное и мультимедийное оборудование, электронные образовательные ресурсы, наглядные и демонстрационные средства обучения. Практические навыки, полученные на базе производственных площадок техникума, студенты совершенствуют в ходе практик на профильных предприятиях города и области. Студенты ДонТКИиБ неоднократно демонстрировали высокий уровень своей подготовки в конкурсах профессионального мастерства, на фестивалях кулинарного искусства и чемпионате по кулинарному искусству и сервису «Легенда».

Во время обучения в техникуме студенты участвуют в различных молодежных образовательных проектах и мероприятиях, занимаются в кружках по интересам и спортивных секциях. На базе учебного заведения проводится региональная научно-практическая конференция обучающихся «Шаг в науку», где принимают участие студенты многих образовательных учреждений города.