Специальности после 11 класса в КТСиТ

Сфера деятельности выпускников связана с приготовлением, оформлением и подготовкой к реализации холодных и горячих блюд различной сложности, десертов, напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий. Специалисты также занимаются организацией и контролированием деятельности подчиненного персонала. Студенты изучают виды, назначение, способы эксплуатации технологического оборудования, инструментов, весоизмерительных приборов с учетом техники безопасности. Они знакомятся с ассортиментом, рецептурой, условиями хранения и требованиями к качеству авторских, брендовых и региональных блюд, способами сокращения потерь и сохранения пищевой ценности приготовленной продукции. Учащиеся получают навыки разработки и адаптации рецептов блюд в зависимости от изменения спроса, оценки качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции. Будущим специалистам важно уметь рассчитывать производственные показатели, стоимость готовой продукции, составлять графики работы подчиненного персонала, контролировать и оценивать его деятельность.

Студенты-логисты изучают экономические, производственные, логистические дисциплины, в число которых входят анализ финансово-хозяйственной деятельности компании, основы планирования и организации логистики на предприятии, оптимизация ресурсов компании и многое другое. Обучающиеся получают навыки выбора компетентных перевозчиков, проектирования и ведения логистической системы компании, организации внутрипроизводственных логистических потоков. Расчет и анализ издержек на логистические операции также находится в сфере компетенций будущих выпускников. Прием и проверка товара, контроль оплаты поставок, контроль выполнения заказов на доставку – все это спектре знаний будущих выпускников специальности.

Специальность «Конструирование, моделирование и технология изготовления изделий легкой промышленности (по видам)» (29.02.10) подходит тем, кому будет интересно создавать новую одежду и аксессуары. В ССУЗах эта программа представлена в разных вариантах, отличающихся по видам готовой продукции. Специалисты могут заниматься моделированием одежды, головных уборов и других аксессуаров к образам. Среднее профессиональное образование выбирают абитуриенты, которые хотят быстро освоить новую профессию. Учебный план включает небольшое число общеобразовательных предметов и множество специальных дисциплин. Студенты знакомятся с видами материалов и их свойствами, с понятиями моды и стиля. Учащиеся осваивают технологии рисунка и графики, макетирование и конструирование швейных изделий. Для лучшего понимания специфики работы в программу включены занятия по обработке основных деталей и узлов одежды, по сертификации готовой продукции. Учебная программа отвечает современным стандартам по подготовке специалистов для швейной промышленности. СПО включает занятия на автоматизированном оборудовании и использование компьютерных технологий для моделирования одежды. Образовательная программа основана на принципах бережливого и экологичного производства. Студенты учатся проектировать одежду или аксессуары в соответствии с современной модой.

Реалиация продукции – важный этап любого производственного процсса, характеризующий экономическую эффективность работы. Без профессиональных продавцов невозможно привлечение клиентов и увеличение прибыли, поэтому обучение в колледже по специальности «Торговое дело» (38.02.08) пользуется спросом среди абитуриентов. Профессию выбирают выпускники 9 или 11 класса с математическим складом ума, готовые к постоянной коммуникации и общению с людьми. Продавцы постоянно взаимодействуют с покупателями, заказчиками, поставщиками, транспортными компаниями. Во время учебы студенты осваивают эффективный маркетинги менеджмент, изучают психологию потребителей и основы экономической теории.