Выпускник специальности должен быть готов как к технологическому обслуживанию оборудования, установленного в организациях, в промышленных условиях занимающихся продуктами общественного питания. В условиях современной инфраструктуры, где предприятия питания занимают практически лидирующее место в коммерческой сфере, важно знать не только технологические и теоретические основы обеспечения работоспособности специализированного оборудования, но и обладать знаниями о холодильном, кондиционерном, торговом оборудовании. Общепрофессиональный цикл дисциплин дополняется экономическими и гуманитарными предметами.
