8 800 302-36-20
Подобрать программу

Обработчик рыбы и морепродуктов — начальное профессиональное образование (35.01.17)

Укрупненная группа: Сельское, лесное и рыбное хозяйство

Квалификация выпускника: Обработчик рыбы и морепродуктов. Кулинар изделий из рыбы и морепродуктов. Оператор коптильной установки.

Описание

Выпускники занимаются обработкой рыбы, морепродуктов и приготовлением из них кулинарных изделий. В процессе обучения студенты знакомятся с основными видами промысловых рыб, включая ядовитые и ядоносные, технологию приготовления соленой, маринованной, копченой, вяленой продукции из рыбы, а также консервов и кулинарных изделий. Учащиеся получают навыки выполнения ручных и механизированных операций производства различных видов продукции из рыбы и морепродуктов с учетом требований ГОСТ и ТУ к качеству готовых изделий. Студенты принимают участие в работах по техническому обслуживанию оборудования, применяемого в профессиональной деятельности, а также изучают способы применения контрольно-измерительных приборов для определения параметров технологических процессов производства. Учащиеся узнают, по каким критериям определяется качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, готовятся предотвращать возникновение брака при производстве различных видов изделий из рыбы.

Кем работать

Выпускники трудоустраиваются в организации, занимающиеся обработкой рыбы и изготовлением из них полуфабрикатов и кулинарных изделий. Для них доступны вакансии оператора коптильной установки, обработчика рыбы и морепродуктов, кулинара изделий из рыбы.

Где обучаться:

Показать все

Продолжить обучение в вузе

Подобрать программу обучения
К предыдущему вопросу
К каким профессиям вы больше склонны?
Какое у Вас законченное образование?
Куда Вы планируете поступать?
Какой формат обучения вам подходит?
Какие варианты поступления Вы рассматриваете?
Специалист «Единой приёмной комиссии» подобрал программу обучения

Спасибо, что доверился команде EduNetwork!

Подпишись на наш телеграм-канал, где самая новая и полезная информация о вузах, колледжах и не только 😉

👉🏼 ПОДПИСАТЬСЯ 👈🏼

За подписку каждому ДАРИМ ЧЕК-ЛИСТ по подбору вуза или колледжа 😇