Специальности после 11 класса в ККОПиТ

Сфера деятельности выпускников связана с приготовлением, оформлением и подготовкой к реализации холодных и горячих блюд различной сложности, десертов, напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий. Специалисты также занимаются организацией и контролированием деятельности подчиненного персонала. Студенты изучают виды, назначение, способы эксплуатации технологического оборудования, инструментов, весоизмерительных приборов с учетом техники безопасности. Они знакомятся с ассортиментом, рецептурой, условиями хранения и требованиями к качеству авторских, брендовых и региональных блюд, способами сокращения потерь и сохранения пищевой ценности приготовленной продукции. Учащиеся получают навыки разработки и адаптации рецептов блюд в зависимости от изменения спроса, оценки качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции. Будущим специалистам важно уметь рассчитывать производственные показатели, стоимость готовой продукции, составлять графики работы подчиненного персонала, контролировать и оценивать его деятельность.

Специальность «Землеустройство» (код 21.02.19) подходит тем, кто хочет заниматься измерением границ участков и контролировать соблюдение правил использования земель. Работа подходит людям, которые обладают хорошей зрительной памятью, внимательностью к деталям и развитым пространственным мышлением. Среднее профессиональное образование помогает быстрее освоить желаемую специальность. В учебную программу включены и общеобразовательные предметы, но большее количество часов уделяется профильным дисциплинам. Студенты изучают земельные и природоохранные законы и учатся их применять. Они учатся работать с земельным кадастром: находить нужные сведения об объектах и добавлять новую информацию. Студенты обучаются выполнять изыскания в полевых условиях, оценивать результаты и оформлять документы для сделок с землей.