Специальности в Колледж Пищевых технологий

Технолог общественного питания оценивает качество исходных продуктов, вырабатывает и следит за соблюдением нормы закладки продуктов в каждое представленное в меню блюдо. Технолог осведомлён о технологии производства продуктов питания, сам разрабатывает рецептуру блюд, поэтому он организует производство на точке общественного питания, распределяет обязанности между членами коллектива и контролирует их работу. Контроль санитарных норм, внедрение современных технологий в производственный процесс – это также обязанность технолога, наряду с составлением технологических карт для каждого нового блюда.

Выпускники трудоустраиваются на предприятия пищевой промышленности пекарями и кондитерами. Для них доступны вакансии дрожжевода, тестовода, формовщика теста, а также машиниста тесторазделочных машин.

Выпускники востребованы в организациях общественного питания, предприятиях, занимающихся приготовлением полуфабрикатов из различного пищевого сырья. Для них доступны вакансии повара, кондитера, пекаря.

Выпускники востребованы в организациях общественного питания, предприятиях, занимающихся приготовлением полуфабрикатов из различного пищевого сырья. Для них доступны вакансии повара, кондитера, пекаря.