Отделение подготовки квалифицированных рабочих, служащих в ТЛК им. Н.И. Кузнецова

Выпускники занимаются приготовлением, оформлением и подготовкой к реализации различных холодных и горячих блюд, хлебобулочных, кондитерских изделий. В процессе обучения студенты знакомятся с требованием к качеству, условиям и срокам хранения птицы, дичи, мяса, овощей, грибов, рыбы, изучают рецептуру приготовления из них полуфабрикатов и готовых блюд. Учащиеся получают опыт подготовки к работе технологического оборудования, производственного инвентаря, весоизмерительных приборов, а также приготовления, творческого оформления, эстетической подачи различных блюд. Студенты узнают нормы расхода, правила сочетаемости, взаимозаменяемости продуктов при приготовлении, способы сервировки стола.

Выпускники осуществляют ремонт, обслуживание автотранспорта, определяют техническое состояние систем, агрегатов, деталей и механизмов автомобилей различных типов. В процессе обучения студенты знакомятся с устройством и конструктивными особенностями автомобилей, видами и методами их диагностирования с помощью приборов, оборудования и компьютерных программ. Учащиеся получают опыт выполнения регламентных работ по техническому обслуживанию автомобилей, участвуют в ремонте двигателей, трансмиссий, узлов и элементов электрических и электронных систем, ходовой части и механизмов управления. Студенты учатся выполнять ремонт и окраску кузова автомобиля, а также нарабатывают навыки использования в профессиональной деятельности специального инструмента и приборов для проведения технических измерений.

Выпускники занимаются выполнением столярных и плотнических работ различной сложности. Они могут также заниматься остекленением, приготовлением рамных замазок, настилкой паркетов. В процессе обучения студенты изучают физические, механические свойства древесины разных пород. На практических занятиях учащиеся получают опыт работы с ручными и электрифицированными инструментами. Также студенты нарабатывают навыки изготовления изделий на деревообрабатывающем оборудовании. Студенты узнают способы остекленения переплетов различными марками стекла. Получают опыт установки стеклопакетов и стеклоблоков. Выпускники умеют выполнять работы по устройству паркетных полов, подготавливать основания и обустраивать изолирующие слои.

Профессия Мастер общестроительных работ (код специальности 08.01.27, СПО) основана на применении большого числа навыков. Это направление обучения подходит для тех, кто любит работать руками и хорошо разбирается в точных науках. Учебная программа направлена на освоение и отработку практических навыков. Студенты учатся выполнять монтажные, каменные, печные, бетонные, арматурные, электросварочные, кровельные и другие работы, демонтаж сооружений. В учебный план входит освоение различных технологий каменной кладки и видов соединений металлических конструкций. Студенты проходят производственную практику в строительных компаниях. Итоговая аттестация проводится в формате защиты дипломного проекта. Выпускники становится мастерами широкого профиля, востребованными на рынке труда.