Специальности в Оренбургский государственный колледж

Специальность «Технология продуктов питания из растительного сырья» (код 19.02.11) подойдет тем, кто планирует работать в пищевой промышленности. Специалисты занимаются разработкой и сопровождением технологий для производства продуктов. Квалификация подразумевает работу на автоматизированных технических линиях, созданных для переработки растительного сырья. Среднее профессиональное образование дает практические навыки для работы на производстве. Студенты учатся контролировать качество сырья, настраивать линию и управлять изготовлением продуктов. Они осваивают методы расчета расхода сырья, загрузки и мощности оборудования. В программу включено изучение производственной документации и техники безопасности во время работы. Студенты осваивают методы лабораторной экспертизы качества продукции и подготовки товаров к сертификации. СПО включает обязательную практику на пищевом производстве.

Специальность «Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов» (код 19.02.13) подойдет для тех, кто желает работать в пищевой промышленности. Образовательная программа готовит специалистов, которые отвечают за качество продуктов и соблюдение гигиены в производственных цехах. Среднее профессиональное образование отличается практической направленностью. Студенты осваивают все необходимые навыки для работы по специальности. Учащиеся знакомятся с отраслевыми ГОСТами и другими стандартами. Они осваивают технологии визуальной оценки качества, учатся пользоваться измерительными средствами и лабораторными методиками для экспертизы. Студенты учатся проектировать новые рецепты и технологии производства, мониторить состояние оборудования, рассчитывать количество сырья и мощность технологической линии. В обязанности учащихся входит посещение обязательной практики в лаборатории на предприятии. Практический элемент учебы помогает сформировать правильное представление о специальности и закрепить освоенные навыки.

Подготовка будущих дизайнеров начинается с изучения истории дизайна. Основы композиции, проектирования, проектной графики и макетирования представляют собой весомую долю учебной программы студентов. Комплексное изучение всех изобразительных средств и способов художественной выразительности обязательно для каждого студента вне зависимости от предпочтительного профиля будущей работы. Дизайнер должен уметь выполнить графическую часть создаваемого проекта, обеспечив максимальную реалистичность и возможность осуществления проекта. Дополнительно осваивается блок педагогических предметов.

В ходе подготовки значительное внимание уделяется изучению геологических и физико-химических дисциплин, формирующих у будущих техников перечень компетенций, которые необходимы для осуществления деятельности по переработке полезных ископаемых. Помимо того, осуществляется практическая подготовка на нефтеперерабатывающих, нефтехимических предприятиях, где студенты учатся применять свои знания в условиях практической, прикладной необходимости, вести важную технологическую документацию, проверять качество выполненных работ и организовывать условия труда для подчиненного персонала. Блок управленческих дисциплин и правовое обеспечение профессиональной деятельности также являются обязательными для изучения всеми студентами.

Выпускники занимаются сборкой, регулировкой, ремонтом электрооборудования, применяемого в промышленных организациях. Учащиеся получают навыки выполнения слесарных, слесарно-сборочных и электромонтажных работ, занимаются сборкой по схемам различных узлов и механизмов. В профессиональную деятельность выпускника входит ремонт электродвигателей, осветительных электроустановок, силовых трансформаторов. На практических занятиях студенты работают с измерительными приборами, стендами и средствами измерений. Будущие специалисты умеют выполнять необходимые работы по проведению технического обслуживания вверенного электрооборудования, знают методику предупреждения сбоев в их работе и возникновения аварийных ситуаций.

Выпускники занимаются эксплуатацией и ремонтом установок для нефтепереработки, обслуживают и настраивают средства контроля и автоматического регулирования. В процессе обучения студенты знакомятся с процессами переработки нефти, нефтепродуктов, газа, сланца и угля, изучают методы определения качества сырья, полупродуктов и готовой продукции. Учащиеся узнают, какие факторы влияют на ход технологического процесса, изучают виды брака и способы его предупреждения и устранения. Студенты получают опыт обслуживания, наладки и ремонта технологических установок, средств автоматики, участвующих в производстве, а также трубопроводов, арматуры и коммуникаций. Будущему специалисту необходимы навыки слесарной обработки деталей и узлов специальными инструментами, установками для проведения ремонта оборудования.

Выпускники занимаются приготовлением, оформлением и подготовкой к реализации различных холодных и горячих блюд, хлебобулочных, кондитерских изделий. В процессе обучения студенты знакомятся с требованием к качеству, условиям и срокам хранения птицы, дичи, мяса, овощей, грибов, рыбы, изучают рецептуру приготовления из них полуфабрикатов и готовых блюд. Учащиеся получают опыт подготовки к работе технологического оборудования, производственного инвентаря, весоизмерительных приборов, а также приготовления, творческого оформления, эстетической подачи различных блюд. Студенты узнают нормы расхода, правила сочетаемости, взаимозаменяемости продуктов при приготовлении, способы сервировки стола.

Сфера деятельности выпускников связана с приготовлением, оформлением и подготовкой к реализации холодных и горячих блюд различной сложности, десертов, напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий. Специалисты также занимаются организацией и контролированием деятельности подчиненного персонала. Студенты изучают виды, назначение, способы эксплуатации технологического оборудования, инструментов, весоизмерительных приборов с учетом техники безопасности. Они знакомятся с ассортиментом, рецептурой, условиями хранения и требованиями к качеству авторских, брендовых и региональных блюд, способами сокращения потерь и сохранения пищевой ценности приготовленной продукции. Учащиеся получают навыки разработки и адаптации рецептов блюд в зависимости от изменения спроса, оценки качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции. Будущим специалистам важно уметь рассчитывать производственные показатели, стоимость готовой продукции, составлять графики работы подчиненного персонала, контролировать и оценивать его деятельность.

"Образовательная программа по специальности колледжа «Слесарь-наладчик контрольно-измерительных приборов и автоматики (КИПиА)» (15.01.37) объединяет теоретическую подготовку на базе учебного заведения и отработку практических навыков на производственных базах предприятий. Студенты учатся: · Составлять электронные схемы · Собирать устройства на без печатных плат · Выполнять диагностику неисправностей контрольно-измерительных приборов · Работать с осциллографами и показаниями осциллограмм · Оценивать эффективность и стабильность работы сложных систем · Использовать автоматизированные средства динамического мониторинга показателей Обучение подходит абитуриентам, которые желают получить рабочую специальность, но при этом не заниматься тяжелым физическим трудом, связанным с механическим ремонтом. Специалистам необходимо развитое логическое мышление и понимание физических законов передачи электроэнергии по цепям при параллельном или последовательном соединении. Профессионалы разбираются в транзисторах, резисторах и микросхемах. В процессе ремонта используют высокотехнологичное оборудование – паяльные станции, ультразвуковые очистители плат, сепараторы, электродные ванны."

Другое название специальности: «Лаборант химического анализа». Профессионал изучает физико-химические свойства готовой продукции и составляет протоколы с указанием соответствия стандартам и процентов отклонения от нормы. Обучение по специальности колледжа «Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов производства (по отраслям)» (18.01.34) подходит абитуриентам с аналитическим складом ума, любовью к физике и химии. Без умения составлять логические цепочки, выявить причины возникающий отклонений в параметрах не получится. Также работа связана с математическим и статистическим анализом таблиц и параметров. Часть функций автоматизирована, так как большая часть опытов проходит на специализированном оборудовании, которое выдает точные готовые результаты.