Специальности в Кинешемский колледж индустрии питания и торговли

Выпускники этой специальности ежедневно сталкиваются с задачами информационной сферы деятельности человека. Они могут устанавливать или настраивать системное и инструментальное программное обеспечение, аппаратные устройства компьютера, а так же организовывать работу несложных локальных сетей. Владеют навыками работы с графическими, звуковыми и видео-редакторами, базами данных, текстовыми и табличными процессорами. На практических занятиях студенты получают опыт создания, редактирования и передачи информации в рамках дисковых хранилищ и в сети Интернет. В процессе обучения уделяется внимание применению в работе принципов защиты информации и персональных данных.

Выпускники занимаются приготовлением, оформлением и подготовкой к реализации различных холодных и горячих блюд, хлебобулочных, кондитерских изделий. В процессе обучения студенты знакомятся с требованием к качеству, условиям и срокам хранения птицы, дичи, мяса, овощей, грибов, рыбы, изучают рецептуру приготовления из них полуфабрикатов и готовых блюд. Учащиеся получают опыт подготовки к работе технологического оборудования, производственного инвентаря, весоизмерительных приборов, а также приготовления, творческого оформления, эстетической подачи различных блюд. Студенты узнают нормы расхода, правила сочетаемости, взаимозаменяемости продуктов при приготовлении, способы сервировки стола.

Профессия «Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из растительного сырья» (код 19.01.18) подходит для тех, кто хочет работать на пищевом производстве. Аппаратчик-оператор на предприятии отвечает за бесперебойную работу технологических линий. В его обязанности входит выполнение рабочих операций и сервисное обслуживание линий. Данная профессия лучше всего подходит людям с техническим складом ума, развитой внимательностью и желанием работать руками. Среднее профессиональное образование — это возможность быстро получить новую профессию. Обучение в колледжах и техникумах отличается практической направленностью. После получения диплома можно сразу же работать на предприятиях. Некоторые студенты получают стаж работы параллельно с учебой, чтобы после выпускного претендовать на более высокую зарплату. Учебная программа знакомит студентов с правилами обработки растительного сырья и методами изготовления продуктов. Студенты изучают принципы работы технологических линий на фабриках и способы управления производством. Важным элементом учебы является работа в условиях завода. Практика дает студентам полное представление о специфике профессии и опыт решения настоящих производственных задач. Учащиеся работают на новом оборудовании, у которого есть интерфейс для автоматизации производства. Образовательная программа основана на принципах экономии сырья и энергии, защиты окружающей среды.

Специальность «Технология продуктов питания из растительного сырья» (код 19.02.11) подойдет тем, кто планирует работать в пищевой промышленности. Специалисты занимаются разработкой и сопровождением технологий для производства продуктов. Квалификация подразумевает работу на автоматизированных технических линиях, созданных для переработки растительного сырья. Среднее профессиональное образование дает практические навыки для работы на производстве. Студенты учатся контролировать качество сырья, настраивать линию и управлять изготовлением продуктов. Они осваивают методы расчета расхода сырья, загрузки и мощности оборудования. В программу включено изучение производственной документации и техники безопасности во время работы. Студенты осваивают методы лабораторной экспертизы качества продукции и подготовки товаров к сертификации. СПО включает обязательную практику на пищевом производстве.

Реалиация продукции – важный этап любого производственного процсса, характеризующий экономическую эффективность работы. Без профессиональных продавцов невозможно привлечение клиентов и увеличение прибыли, поэтому обучение в колледже по специальности «Торговое дело» (38.02.08) пользуется спросом среди абитуриентов. Профессию выбирают выпускники 9 или 11 класса с математическим складом ума, готовые к постоянной коммуникации и общению с людьми. Продавцы постоянно взаимодействуют с покупателями, заказчиками, поставщиками, транспортными компаниями. Во время учебы студенты осваивают эффективный маркетинги менеджмент, изучают психологию потребителей и основы экономической теории.