Специальности в Ютановский агромеханический техникум имени Евграфа Петровича Ковалевского

С древнейших времён земледелие является одним из ключевых занятий человека. Современная агрономия высокотехнологична, позволяет автоматизировать и механизировать растениеводство, усовершенствовать технологию получения продуктов полеводства и растениеводства, способы хранения и переработки продукции. Во время прохождения производственной и преддипломной практики будущие агрономы учатся использованию почвенных карт и агрохимических картограмм, применению статистических методов анализа итогов экспериментальных исследований. Не последнее место в подготовке специалистов занимает изучение животноводства, поскольку часто посевная на сельхозпредприятиях организовывается для полноценного рациона выращиваемых животных.

Комплексная подготовка в области анатомии и физиологии животных, санитарии и гигиены сельскохозяйственного скота и птицы позволяет будущим специалистам научиться определять необходимые режимы кормления и содержания животных и птиц, устанавливать и контролировать необходимый рацион с учетом питательности различных видов кормов. Студентов учат регулировать воспроизводство стада, следить за появлением и ростом молодняка во время практических занятий на сельскохозяйственных предприятиях. Дополнительно проводится ветеринарная подготовка, рассматривается сельскохозяйственная биотехнология, биотехника. Производственная практика организуется на животноводческих фермах.

Специалисты этого профиля осуществляют техническое обслуживание рабочих эталонов и поверочного оборудования, выполняют метрологическую экспертизу средств измерений, испытаний и контроля. В процессе обучения студенты знакомятся со способами обслуживания, хранения и контроля состояния эталонов, средств поверки и калибровки, изучают их виды, назначение, принцип действия и технические характеристики. Учащиеся получают опыт поверки рабочих эталонов, определения погрешностей измерений, оценки пригодности средств поверки на соответствие метрологическим требованиям. Будущие специалисты готовятся устранять неисправности рабочих эталонов, выявленных в ходе их поверки, выполнять мелкий ремонт поверочного и калибровочного оборудования, проверять качество выполненного ремонта.

Выпускники занимаются организацией работ по эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту сельскохозяйственной техники и оборудования. Студенты изучают характеристики, конструкцию, режимы работы и правила эксплуатации обслуживаемой техники, способы и методы регулировки, наладки, ремонта их узлов, систем и механизмов. Учащиеся получают опыт управления почвообрабатывающими, посевными, посадочными и уборочными машинами, регулировки и настройки режимов работы оборудования для обслуживания животноводческих ферм, комплексов, птицефабрик. Студенты получают теоретическую и практическую подготовку для получения водительского удостоверения на право управления автомобилями категорий «В», «С», «D», «Е», «F». Будущие специалисты готовятся к планированию, организации и управлению деятельностью персонала машинно-тракторного парка, оценке и контролю выполнения ими различного вида работ.

Сфера деятельности выпускников связана с приготовлением, оформлением и подготовкой к реализации холодных и горячих блюд различной сложности, десертов, напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий. Специалисты также занимаются организацией и контролированием деятельности подчиненного персонала. Студенты изучают виды, назначение, способы эксплуатации технологического оборудования, инструментов, весоизмерительных приборов с учетом техники безопасности. Они знакомятся с ассортиментом, рецептурой, условиями хранения и требованиями к качеству авторских, брендовых и региональных блюд, способами сокращения потерь и сохранения пищевой ценности приготовленной продукции. Учащиеся получают навыки разработки и адаптации рецептов блюд в зависимости от изменения спроса, оценки качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции. Будущим специалистам важно уметь рассчитывать производственные показатели, стоимость готовой продукции, составлять графики работы подчиненного персонала, контролировать и оценивать его деятельность.