Повышенный уровень подготовки по специальности характеризуется включением в программу обучения ряда управленческих дисциплин, а также информационно-технологического блока. В остальном подготовка технологов пищевого производства следует государственному стандарту: в образовательную программу входят специальные курсы, объясняющие суть и принципы производственных процессов, связанных с консервированием и концентрированием пищевых продуктов. Студенты на практике учатся работать с поступившим на линию сырьем, следить за работой специального оборудования, контролировать качество готовой продукции.
