Специалисты выполняют различные работы по монтажу, ремонту, наладке, техническому обслуживанию оборудования в пищевом производстве. В процессе обучения студенты получают опыт слесарной обработки и ремонта механизмов, деталей оборудования с помощью устройств, станков и инструментов. На практических занятиях учащиеся выполняют основные монтажные операции, разметку, установку, выверку и крепление оборудования. Студенты учатся проводить пусконаладочные работы, выполнять наладку, испытания, диагностику и ремонт производственной техники.
