Специальности в Северо-Кавказский техникум механизации, автоматизации лесного хозяйства и управления

Специальность «Туризм и гостеприимство» (43.02.16) подходит для тех, кто мечтает о работе в сфере путешествий. Специалисты по туристическим услугам выполняют бронирование гостиниц, туров и отдельных экскурсий. В их обязанности включено сопровождение клиентов и обеспечение безопасности групп, визовая поддержка и помощь с покупкой билетов. Среднее профессиональное образование готовит сотрудников для экскурсионного, туристического и гостиничного бизнеса. Студенты изучают особенности туристических компаний и стандарты по оказанию услуг. Важным предметом для работы по специальности является английский язык. Для подготовки к работе по специальности студенты проходят практику в туристических агентствах. Во время практики они учатся выполнять запросы клиентов и работать с партнерами, чтобы находить выгодные предложения. В программу подготовки специалистов включено изучение делового этикета и принципов решения конфликтов.

Обучение будущих педагогов по физической культуре и спорту состоит из нескольких крупных блоков дисциплин, разбитых по тематикам. Значительное внимание уделено физической подготовке будущих специалистов, совершенствуется как общая физическая подготовка, так и квалификация в разных видах спорта. Умение составлять полноценные комплексы упражнений совершенствуется благодаря изучению физиологии и анатомии человека. Активно изучается педагогический пласт предметов, что помогает специалистам в будущем оценивать уровень подготовленности подопечных, давать им нагрузку, способную развить их слабые стороны. Дополнительно рассматриваются дисциплины, связанные с хозяйственной спецификой работы инструктора: гигиенические основы физкультурно-спортивной деятельности, обустройство и эксплуатация спортивных сооружений.

Базовая дисциплина учебной программы техников-проектировщиков ландшафтных и садово-парковых объектов – основы проектирования объектов садово-паркового строительства. Дополнительно изучаются необходимые технические средства и оборудование, применяемое в строительстве, материалы для строительства и обслуживания отрасли зеленого хозяйства. Серьезная часть подготовки – дисциплины, связанные с рекультивацией и охраной земель. Предметы, связанные с дендрологией, цветоводством, озеленением населенных мест сопровождаются глубокой фундаментальной подготовкой по почвоведению, агрохимии и земледелию. Их студенты осваивают и в теоретическом, и в прикладном разрезе, погружаясь в рабочий режим на производственной практике, организуемой в садово-парковых хозяйствах.

Работа в лесных хозяйствах предполагает как теоретическую, так и практическую подготовку специалистов по лесному и лесопарковому хозяйству. Студентов специальности учат осуществлять полевые и камеральные работы по лесоустройству, лесоразведению и воспроизводству лесов. Кроме того, в качестве базовой подготовки осуществляется обучение основам устройства специализированной техники – тракторов и автомобилей. Также специалисты по лесному хозяйству изучают различные типы древесины, основы лесного товароведения и принципы заготовки древесного сырья и прочих ресурсов, производимых на базе лесного хозяйства.

Выпускники занимаются приготовлением, оформлением и подготовкой к реализации различных холодных и горячих блюд, хлебобулочных, кондитерских изделий. В процессе обучения студенты знакомятся с требованием к качеству, условиям и срокам хранения птицы, дичи, мяса, овощей, грибов, рыбы, изучают рецептуру приготовления из них полуфабрикатов и готовых блюд. Учащиеся получают опыт подготовки к работе технологического оборудования, производственного инвентаря, весоизмерительных приборов, а также приготовления, творческого оформления, эстетической подачи различных блюд. Студенты узнают нормы расхода, правила сочетаемости, взаимозаменяемости продуктов при приготовлении, способы сервировки стола.